您好,歡迎訪問洛陽杜康控股有限公司網站! 杜康控股御液御藏全國運營中心 歡迎您來電咨詢。

cf手游焕系列怎么得:杜康酒的收藏價值

[ 發布日期:2015-12-17 點擊:4563 來源:洛陽杜康控股有限公司 【打印此文】 【關閉窗口】]

cf手游赏金令 www.pewpp.icu 俗話說:酒是陳的香。但白酒界權威專家指出,只有杜康酒等極少數真正靠釀造、絕無任何添加劑的醬香型白酒所擁有的專利。日本人曾動用氣象色譜儀對陳年老杜康酒進行全面分析,竟驚奇地發現其中包含二百三十余種香氣成份,三分之二至今無法辨別屬于何種物質。 

相比較而言,一般白酒隨著時間的推移,添加成份會逐漸揮發,相應,香氣與價值也就會逐漸降低、這就是為為什么有時候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒,會有“敞氣”、不夠味兒的感覺的緣故。

杜康酒能夠名副其實、真正作到越老越好、越陳越香,歸根結底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發的香味成分、全靠自然發酵的產品。 

杜康酒的傳統工藝是端午踩曲、重陽投料,一年一個生產周期就是一年,再經三年陳釀,加上原料進廠、勾兌存放的時間,平均酒齡至少五年才能出產品,而即使陳釀貯存,酒液自身的氧化還原和脂化等化學變化、物理變化就是有效地排出了酒的低沸點雜質,使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和。綿軟、增加了芳香。隨著貯藏時間的延長,還增加了水分子和酒分子的自然觸會。

杜康酒的勾兌環節堪稱藝術與技術的結合。為達到色、香、味俱全的效果,陳釀結束后,還需有不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窯底香醇甜香等三類香型的單型酒來調配融匯,才能勾兌出的成品杜康酒

茅臺鎮有個打趣的說法,就是茅臺鎮的人有錢不存銀行只存酒。只要選擇純正的醬香酒加以合理條件和方法儲藏,收藏醬香酒是一種很好的投資工具。

tag標簽:杜康酒
產品推薦